柳州妹阿達(dá)螺螄粉，由土生土長的柳州妹阿達(dá)2021年7月創(chuàng)立，阿達(dá)北京211重點(diǎn)大學(xué)本科畢業(yè)，原東南亞出境游批發(fā)商產(chǎn)品經(jīng)理，營銷總監(jiān)，副總經(jīng)理，愛游歷各國，愛美食，但還是覺得自己家鄉(xiāng)的原汁原味的才是熟悉親切的味道，只有傳統(tǒng)工藝才是好的。本店只賣螺螄粉，相關(guān)配菜和甜品，不經(jīng)任何改良，每天親自熬湯4~5小時(shí)，花生，腐竹現(xiàn)炸，木耳現(xiàn)炒，米粉，酸筍，酸豆角原材料來自店主家鄉(xiāng)柳州。